Xác định phòng, chống suy dinh dưỡng trẻ em (SDDTE) là việc làm quan trọng trong nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe trẻ em, là điều kiện tiên quyết giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ, những năm qua, các cấp, các ngành hữu quan trên địa bàn tỉnh Đăk Nông đã triển khai nhiều hoạt động và giải pháp nhằm cải thiện tình trạng SDDTE. Nhờ đó, tỷ lệ SDDTE trên địa bàn tỉnh đã giảm dần qua các năm. Tuy nhiên, theo đánh giá, hiện nay Đăk Nông vẫn là một trong những tỉnh có tỷ lệ trẻ SDD ở mức cao.

Suy dinh dưỡng là tình trạng thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi. Đây là biểu hiện cơ thể trẻ không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất; làm ảnh hưởng đến quá trình sống, hoạt động và tăng trưởng cả về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ, đồng thời cũng khiến trẻ dễ mắc nhiều bệnh do khả năng miễn dịch kém. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng SDDTE, như: Gia đình không đủ điều kiện để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho con khi mẹ thiếu sữa, phải nuôi bằng sữa ngoài; cho bé ăn dặm hoặc cai sữa quá sớm; bị những bệnh nhiễm khuẩn làm cơ thể trẻ biếng ăn, rối loạn tiêu hoá… Tuy nhiên, nguyên nhân phổ biến nhất vẫn là tình trạng thiếu kiến thức về dinh dưỡng hoặc hiểu biết sai lệch về cách chăm sóc trẻ ở các bà mẹ. Điều này đã khiến cho tình trạng SDDTE dưới 5 tuổi diễn ra phổ biến ở các vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa, vùng biên giới.

Cụ thể, tại xã Đăk Buk So, huyện Tuy Đức, trong những năm qua, do địa bàn vùng biên giới, điều kiện kinh tế khó khăn, trong khi nhận thức của người dân về chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ nhỏ không đồng đều nên tỷ lệ trẻ SDD vẫn còn cao, trẻ thường thiếu dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày. Bên cạnh đó nhiều gia đình vẫn còn duy trì những quan niệm thiếu khoa học như: cho trẻ ăn dặm sớm, ăn không đúng cách, thường kiêng không cho trẻ ăn dầu mỡ, hoặc có cho trẻ ăn rau củ quả nhưng không nhiều và không đều. Đó là chưa kể tỷ lệ phụ nữ trong thời gian mang thai được bổ sung viên sắt thấp, cộng với chế độ ăn kém dinh dưỡng nên thường có nguy cơ thiếu máu, chất lượng sữa kém; tỷ lệ nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu thấp...Mặt khác, tại các vùng có đông đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống, tình trạng tảo hôn vẫn diễn ra khá phổ biến, chuyện những cặp vợ chồng trẻ con kết hôn và lên  chức bố, mẹ từ khi mới 16, 17 tuổi đã ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ nhỏ. Bởi việc mang thai và sinh đẻ ở tuổi vị thành niên đã ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi, dẫn đến nhiều trẻ bị SDD dẫn đến ốm đau triền miên.

Dinh dưỡng là nhu cầu sống hàng ngày của con người. Trẻ em cần dinh dưỡng để phát triển về thể lực và trí lực. Nếu được nuôi dưỡng tốt, trẻ sẽ mau lớn, khỏe mạnh, thông minh và học giỏi. Ngược lại, nếu nuôi dưỡng không đúng cách, trẻ sẽ chậm phát triển và dễ dàng mắc bệnh. Dinh dưỡng không hợp lý kể cả thiếu hoặc thừa đều ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Theo đó, hiện nay các trường Mầm non, Tiểu học trên địa bàn tỉnh có tổ chức mô hình bán trú luôn chú trọng đến chất lượng bữa ăn hàng ngày của trẻ nhằm giúp trẻ hứng thú với việc ăn uống và phát triển tốt về thể lực….

Trường tiểu học Bùi Thị Xuân, thị trấn Kiến Đức có 200 học sinh bán trú. Trong những năm qua, để đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, nhà trường đã thực hiện tốt các biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ như: cho trẻ ăn đúng theo thực đơn của nhà trường, cho trẻ ăn ngủ đúng giờ.  Luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, các món ăn được thay đổi theo ngày và theo tuần nhằm kích thích vị giác để các cháu ăn ngon. Đảm bảo vệ sinh trong và ngoài lớp, bếp ăn gọn gàng sạch sẽ. Đặc biệt, nhà trường luôn quan tâm đến công tác kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo các khâu thực hiện tốt từ hợp đồng với các nơi cung cấp thực phẩm đến khâu sơ chế biến thức ăn và ra thành phẩm. Trường cũng tiến hành đầu tư trang thiết bị mới cho công tác bán trú. Bởi vậy, vào cuối năm học, tỷ lệ trẻ tăng cân, phát triển bình thường tăng lên, giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi.

 Không để trẻ em suy dinh dưỡng là một trong những yếu tố quyết định sự phát triển của mỗi cá nhân cũng như của cộng đồng và xã hội. Vấn đề dinh dưỡng cần có sự thống nhất cao và phối hợp hành động ngày một mạnh mẽ, đồng bộ góp phần xây dựng một thế hệ tương lai có thể lực, sức khỏe tốt, trí tuệ cao../.

Nguồn: Sở Y tế Đắk Nông