Tham dự họp báo có PGS.TS. Trần Quang Trung, nguyên Cục trưởng Cục ATTP Bộ Y tế, Chủ tịch Hiệp hội sữa Việt Nam; PGS.TS. Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia; TS. Lê văn Thông, Phó chủ tịch thường trực Hiệp Hội chăn nuôi Gia súc lớn; cùng đông đảo các cơ quan truyền thông báo chí Trung ương và Hà Nội đã về dự và đưa tin cho buổi họp báo.

PGS.TS. Trần Quang Trung - Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam trả lời báo chí

Phát biểu khai mạc buổi họp báo PGS.TS. Trần Quang Trung - Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA) cho biết, triển lãm quốc tế ngành sữa và sản phẩm sữa-VIETNAM DAIRY 2017 sẽ là hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, làm cầu nối cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế gặp gỡ, trao đổi, tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường, tăng cường khả năng hợp tác đầu tư, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh hướng tới sự phát triển bền vững cho ngành sữa Việt Nam.

“Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa - VIETNAM DAIRY 2017” là triển lãm quốc tế về Sữa, sản phẩm Sữa lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam. Triển lãm đã  nhận được sự ủng hộ, bảo trợ của Bộ Công Thương, Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI), các Bộ ban ngành hữu quan, Đại sứ quán các quốc gia Hoa Kỳ, New Zealand,Thụy Sỹ, Thụy Điển, Đức, Pháp, Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Việt Nam,… và các tổ chức quốc tế FAO, UNICEF, EUROCHAM, AMCHAM,…Sản phẩm trưng bày và giới thiệu tại triển lãm bao gồm: sữa và sản phẩm sữa, nguyên liệu phụ gia sử dụng trong ngành sữa; công nghệ chế biến và bao bì phụ kiện trong chế biến sữa; giống bò sữa; thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y dùng cho bò sữa; hệ thống tiêu chuẩn quản lý chất lượng an toàn thực phẩm; công nghệ xử lý môi trường; …

Bên cạnh đó, trong khuôn khổ Triển lãm sẽ diễn ra 3 buổi Hội thảo: “Công nghệ tiệt trùng trong chế biến sữa - Tương lai ngành sữa Việt Nam trước xu thế mới”; “Sữa, sản phẩm sữa và sức khỏe cộng đồng” và “Ứng dụng công nghệ cao trong phát triển chăn nuôi bò sữa”. Ban tổ chức cho biết: Triển lãm dự kiến thu hút hàng chục ngàn lượt khách tham quan đến từ các tỉnh thành phố, sinh viên các trường Đại học có đào tạo ngành công nghệ thực phẩm như Đại học Bách Khoa Hà Nội, Học viện Nông nghiệp Việt Nam... và đông đảo người dân đang có nhu cầu sử dụng sữa, sản phẩm sữa, các tổ chức cá nhân muốn tìm hiểu cơ hội kinh doanh Sữa và sản phẩm sữa tại Việt Nam.

PGS.TS Trần Quang Trung - Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA) tin tưởng rằng Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa - VIETNAM DAIRY 2017 sẽ thực hiện tốt vai trò là cầu nối, giúp các doanh nghiệp tăng cường quan hệ trao đổi thương mại, khoa học kỹ thuật với các đối tác trong và ngoài nước,… giúp ngành Sữa Việt Nam phát triển bền vững.

Toàn cảnh buổi họp báo

Phát biểu tại Họp báo PGS.TS Lê Bạch Mai - Phó Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, Bộ Y tế cho biết : Mối quan hệ giữa chế độ ăn với tình trạng sức khỏe đã được khẳng định từ lâu. Hơn thế nữa, ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy có ảnh hưởng sâu sắc - cả tích cực lẫn tiêu cực - giữa thay đổi chế độ ăn đến sức khỏe suốt cuộc đời, sự gia tăng tăng trưởng và dinh dưỡng đứng hàng đầu trong các yếu tố quyết định có thể điều chỉnh được đối với các bệnh mạn tính. Trong thập kỷ qua, bữa ăn của người Việt Nam đã có nhiều biến đổi. Theo kết quả tổng điều tra của Viện Dinh dưỡng quốc gia năm 2010 thì chiều cao trung bình của người Việt Nam là 164,4cm đối với nam và 153,4cm đối với nữ, thấp hơn nhiều so với người Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan và Singapore. Nguyên nhân chủ yếu là do chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý; đặc biệt là một khẩu phần canxi thấp trường diễn của người Việt Nam.

Hưởng ứng Ngày Sữa Thế Giới do Tổ chức Nông Lâm Thế Giới (FAO) khởi xướng, trong khuôn khổ Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa - VIETNAM DAIRY 2017 nhằm cung cấp các bằng chứng khoa học, nâng cao hiểu biết của cộng đồng về tầm quan trọng của sữa và các sản phẩm từ sữa, vai trò và giá trị dinh dưỡng của sữa đối với sức khỏe. Sữa và chế phẩm sữa là 1 trong 8 nhóm thực phẩm đem lại các chất dinh dưỡng quan trọng trong khẩu phần hàng ngày của tất cả mọi người dân Việt nam đặc biệt là trẻ em, phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú. Thông qua sự kiện này, chúng tôi mong muốn có được sự quan tâm hơn nữa của các bậc phụ huynh, nhà trường, các tổ chức đoàn thể đồng hành cùng Hiệp hội sữa Việt Nam để mang đến cơ hội thay đổi thói quen tiêu dùng thực phẩm tốt cho sức khỏe đến với mọi người dân Việt Nam.

Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa - VIETNAM DAIRY 2017 sẽ diễn ra từ 31/05 - 03/06/2017 tại Cung Văn hóa Hữu Nghị, 91 Trần Hưng Đạo, Hà Nội