Ngày 04/3/2026, TS Chu Quốc Thịnh, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành Công văn số 319 /ATTP-NĐTT gửi Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh yêu cầu điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm nghi do thức ăn đường phố tại phường Vũng Tàu, TP Hồ Chí Minh.

Cục An toàn thực phẩm tiếp tục nhận được thông tin từ ngày 02/3/2026 trên địa bàn phường Vũng Tàu, thành phố Hồ Chí Minh ghi nhận các trường hợp nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cơ sở kinh doanh với các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, hiện đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai gấp một số nội dung sau: Chỉ đạo các bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân nặng, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng; Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc trên; đồng thời tổ chức điều tra xác định nguyên nhân dẫn đến việc xảy ra liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì trên địa bàn TP Hồ Chí Minh trong thời gian gần đây; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có); Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng, tập trung truyền thông vào nhóm cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh sản phẩm thực phẩm liên quan đến thức ăn đường phố; Thực hiện nghiêm các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2633/BYT-ATPP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm; Công văn số 656/BYT-ATTP ngày 01/02/2026 của Bộ Y tế về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 848/BYT-ATTP ngày 09/02/2026 của Bộ Y tế về việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Chi tiết Công văn xem tại đây