PGS.TS Nguyễn Thị Xuyên, Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam, nguyên Thứ trưởng Bộ Y tế phát biểu

Phát biểu khai mạc hội thảo, PGS.TS Nguyễn Thị Xuyên, Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam, nguyên Thứ trưởng Bộ Y tế thông tin, đến thời điểm này trẻ em trên thế giới vẫn phải đối mặt với gánh nặng của suy dinh dưỡng trong đó phổ biến nhất là suy dinh dưỡng thấp còi với ước tính 149 triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị thấp còi.

Đây cũng là dạng suy dinh dưỡng phổ biến nhất ở trẻ em Việt Nam và là một yếu tố ảnh hưởng đến tầm vóc của người Việt Nam khi trưởng thành.

"Trong số các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với sự phát triển thể chất của trẻ, không thể không kể đến vitamin D và vitamin K2 – bộ đôi vitamin được nhắc đến rất nhiều trong 5 năm gần đây như là yếu tố thúc đẩy quá trình khoáng hóa xương"- PGS.TS Nguyễn Thị Xuyên nhấn mạnh.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Xuyên việc sử dụng vitamin D và vitamin K2 dành cho trẻ nhỏ đã ngày càng trở nên phổ biến, nhưng vẫn còn nhiều vấn đề xung quanh các khuyến nghị sử dụng cũng như những hiệu quả của 2 vitamin này.

Đoàn chủ tọa hội thảo .

Nghiên cứu năm 2022 tại các quốc gia Đông Nam Á (trong đó có Việt Nam) cho thấy hơn 50% trẻ sơ sinh thiếu vitamin D. Trong khi đó nhiều bà mẹ vẫn đang hiểu sai về bổ sung các loại vitamin cho trẻ dẫn đến trẻ bị thừa vitamin mà vẫn trong tình trạng còi xương.

“Qua Hội thảo, Viện Y học ứng dụng Việt Nam thể hiện sự quan tâm sâu sắc đến sức khỏe, dinh dưỡng liên quan đến sự phát triển chiều cao tối ưu cho trẻ em thông qua những bằng chứng khoa học, các khuyến nghị mới nhất, có tính ứng dụng cao”- PGS.TS Nguyễn Thị Xuyên phát biểu.

TS.BS.Trương Hồng Sơn, Phó Tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tham luận tại hội thảo.

Tham luận về vai trò của vitamin D3 và K2, TS.BS.Trương Hồng Sơn, Phó Tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam giải thích rằng việc bổ sung đầy đủ vitamin D3 đóng vai trò như "chìa khóa" mở cửa cho canxi thẩm thấu vào máu. Điều này giúp điều hòa nồng độ canxi trong cơ thể, đặc biệt quan trọng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ khi nhu cầu phát triển xương đang ở mức cao nhất.

Các chuyên gia khuyến cáo, việc đảm bảo đủ vitamin D3 là yếu tố then chốt để xây dựng nền móng vững chắc cho sự phát triển chiều cao của trẻ. Theo nhiều bác sĩ, chuyên gia tham dự hội nghị, có những tín hiệu đáng mừng khi nhiều ba mẹ đã quan tâm đến việc bổ sung thêm Vitamin D3 cho con trẻ. Đặc biệt, ba mẹ Việt Nam đã biết đến sự kết hợp vitamin D3 và K2 bên cạnh việc chỉ sử dụng Vitamin D3 đơn thuần.

GS. Leon Schurgers, Phó Chủ tịch Khoa Hóa sinh tại Đại học Maastricht phát biểu tại hội thảo.

Theo GS. Leon Schurgers, Phó Chủ tịch Khoa Hóa sinh tại Đại học Maastricht, Chủ tịch hội đồng chỉ đạo khoa học về đảm bảo chất lượng phát hiện vitamin K trên toàn cầu chia sẻ: "Để vitamin K2 phát huy hiệu quả tối đa, cần lưu ý lựa chọn sử dụng các sản phẩm có chứa vitamin K2 dưới dạng MK7, đặc biệt là dạng trans MK7 vì đây là dạng vitamin K2 có sinh khả dụng tốt hơn trong cơ thể và có độ tinh khiết cao, ít lẫn các tạp chất".

Toàn cảnh hội thảo.

Trong khuôn khổ hội thảo, các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng đã chia sẻ, thảo luận và thống nhất các quan điểm mới, thiết thực về vai trò quan trọng của bộ đôi Vitamin K2 và Vitamin D3 đối với việc đảm bảo sự chắc khỏe của xương, hỗ trợ phát triển chiều cao tối ưu cho trẻ, bao gồm các nội dung chính:

Vitamin D3 giúp tăng cường hấp thụ canxi và phốt pho từ ruột non, cung cấp nguyên liệu cho quá trình khoáng hóa xương, giúp xương trẻ nhỏ phát triển chắc khỏe. Vitamin D3 có vai trò điều hòa sự cân bằng Canxi trong máu, hỗ trợ tái tạo xương, thúc đẩy tăng trưởng chiều cao và mật độ xương.

Bổ sung đủ vitamin D3 rất quan trọng cho sức khỏe xương, đặc biệt là trẻ em từ lứa tuổi sơ sinh và trẻ nhỏ. Vitamin K2 có vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển sức khỏe xương ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, giúp kích hoạt Protein Osteocalcin nhằm tăng cường quá trình khoáng hóa xương, giúp xương chắc khỏe và phát triển đúng cách.

Vitamin K2 còn giúp ngăn ngừa Canxi lắng đọng sai vị trí như động mạch, giảm nguy cơ vôi hóa mạch máu. Bổ sung vitamin K2 từ chế độ ăn uống hoặc các sản phẩm bổ sung có thể giúp trẻ phát triển chiều cao tốt hơn và tăng cường sức khỏe xương, đặc biệt khi kết hợp với vitamin D3 để tối ưu hóa quá trình hấp thụ và sử dụng canxi trong cơ thể.