Sáng 08/12/2025, tại Hà Nội, Bộ Y tế tổ chức hội nghị trực tiếp kết hợp trực tuyến phổ biến, hướng dẫn triển khai thực hiện Thông tư số 29/2023/TT-BYT quy định về nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm và các nội dung liên quan đến dinh dưỡng.

Hội nghị phổ biến, hướng dẫn triển khai thực hiện Thông tư số 29/2023/TT-BYT

Đông đảo tổ chức, Hiệp hội ngành nghề, doanh nghiệp chuyên sản xuất, kinh doanh lĩnh vực thực phẩm, nước giải khát, sữa đưa ra những ý kiến đề xuất, băn khoăn quanh nội dung ghi các thành phần dinh dưỡng bao gồm: Năng lượng (kcal); Chất đạm (g); Carbohydrat (g); Chất béo (g); Natri (mg). Hoặc cách ghi thêm đường tổng số với sản phẩm thực phẩm là nước giải khát, sữa chế biến cho thêm đường và thực phẩm cho thêm đường khác. Nhiều câu hỏi đề xuất Ban tổ chức giải đáp về giá trị khoảng dung sai của các thành phần dinh dưỡng; thuật ngữ “thời gian sử dụng” hay “hạn sử dụng”; “chất tạo màu” hay “phẩm màu”…

Đại diện Vụ Pháp Chế, Cục An toàn thực phẩm và các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế có liên quan giải đáp thông tin

Đại diện Vụ Pháp Chế, Cục An toàn thực phẩm và các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế có liên quan đã trực tiếp giải đáp những câu hỏi, đề xuất của đại biểu, có dẫn giải về các văn bản quy phạm pháp luật dưới Luật để các doanh nghiệp áp dụng trong từng hoàn cảnh và với nhóm sản phẩm cụ thể.

Đông đảo đại biểu tham gia hội nghị trực tiếp và trực tuyến

Trước mắt, các doanh nghiệp cần chú ý những thông tin: Chậm nhất đến ngày 31/12/2025, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm để lưu thông tại Việt Nam thuộc phạm vi điều chỉnh của Thông tư 29/2023/TT-BYT phải thực hiện việc ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng theo quy định tại Thông tư này. Từ ngày 01/01/2026, các tổ chức, cá nhân không được sản xuất, in ấn, nhập khẩu và sử dụng nhãn không đúng theo quy định tại Thông tư.

Thực phẩm có nhãn chưa ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng theo quy định lại Thông tư 29/2023/TT-BYT đã được sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, lưu thông tại Việt Nam trước ngày 01/01/2026 thì được tiếp tục lưu thông, sử dụng cho đến hết hạn sử dụng ghi trên nhãn thực phẩm đó. Trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật được dẫn chiếu để áp dụng tại Thông tư được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế thì áp dụng theo văn bản quy phạm pháp luật mới.

Việc tuân thủ chặt chẽ, cung cấp thông tin chính xác về thành phần dinh dưỡng của sản phẩm theo Thông tư 29/2023/TT-BYT là rất quan trọng, để người tiêu dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình./.